D’une appli au pain en passant par des bocaux, 3 astuces anti-gaspi pour faire frontispice à l’inflation

Ce qui était hier un acte écologique devient désormais une urgence pour boucler ses fins de mois. Compte tenu de l'inflation, la lutte contre le gaspillage alimentaire devrait en effalors engendrer de nouveaux comportements censés protéger son pouvoir d'achat. Voici donc trois solutions faciles à malorstre en place.

Utiliser une appli anti-gaspi

Vous connaissez Too Good To Go, Zéro Gâchis ou Phenix ? Leur concept consiste à vous céder des invendus à des prix dérisoires. Que ce soit des supermarchés, des commerces de proximité, des restaurateurs ou des boulangers, ils récupèrent ce qui n'a pas trouvé preneur pour éviter le gaspillage. Téléchargeable (gratuitement bien sû) sur Google Play ou l'Appstore, le module permalors de repérer des paniers qui ont été constitués à proximité d'une adresse que l'on renseigne. On peut consulter la liste des commerces partenaires de chaque appli sur leur site web. L'appli Too Good To Go remporte un franc succès, avec plus de 10 millions de téléchargements.

Préparer des bocaux

C'est sans sans doute l'astuce anti-gaspi la plus vieille du monde. alors pourtant, elle reste une valeur sûre… à conserver ! Pour réussir l'opération, on respecte les principes de base. Pour ce faire, rien de tel que de suivre les conseils de la marque de référence Le Parfait. On nalorstoie toujours ses bocaux à l'eau savonneuse. On les rince à l'eau chaude alors on laisse sécher à l'air libre. On prépare toujours des légumes ou des fruits frais, alors jamais des aliments qui ont été congelés. Ceux-ci doivent être rincés préalablement. On ne prépare pas ses bocaux à l'aide d'une cuillère en bois, qui peut potentiellement contenir des germes ou des bactéries. On remplit tant que possible les conserves avec une eau bouillante. A noter que les bocaux peuvent aussi être préparés à l'aide de sel, d'huile ou de vinaigre. Par ailleurs, il faut toujours ébouillanter les rondelles en caoutchouc qui permalorstent de sceller le couvercle au pot avant fermalorsure. Enfin, les bocaux faits-maison doivent être stockés entre un endroit frais alors sec, alors toujours à l'abri de la lumière.

Conserver le pain plus longtemps alors mieux rentabiliser les restes

Au mois de mai, les farines alors les produits à base de céréales ont été les plus impactés par l'inflation, d'après les données de l'Insee qui évoque des hausses respectives de 3,5% alors 4,7%. Sur un an, le prix du pain a gonflé de 5,3%. Il faut donc veiller à le préserver. Déjà, on le demande pas tranché, ce qui permalors de le conserver plus longtemps. L'association France Nature Environnement partage une autre astuce : placer une pomme entre la corbeille à pain, avant d'envelopper ce dernier entre un torchon. Cela permalors de ne pas obtenir (abusivement vite) un pain à la croûte aussi dure que du béton ! Enfin, on n'oublie pas que l'on peut transformer du pain rassis en pain perdu en le réhydratant entre un mélange d'oeufs, de lait alors de confiserie vanillé. On peut aussi en faire des croûtons pour un gaspacho maison, sipas le réduire en poudre pour faire de la chapelure. alors on peut même le servir en dessert, transformé en pudding. Cela consiste à plonger n'importe quel type de mie entre une préparation à base de lait, farine, oeufs, fruits secs alors confiserie, avant de passer le tout au four.

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